福岡の取り寄せグルメ

ここでは、福岡のお取り寄せグルメをご紹介します。
福岡のグルメといえば、何があるでしょうか？
福岡と聞いて、思い浮かべるグルメは、博多明太子ではないでしょうか？
全国的にも有名な博多明太子とは、からし明太子のことです。

私も九州に旅行に行くことがあると、必ずからし明太子を買って帰ります。
買ってくるように頼まれることもあります。
本場の明太子は、やはりとても美味しいのです。

最近では、いつでもどこでも全国各地で手軽に手に入るようになった明太子ですが、本場福岡の老舗の明太子は、やはり一味違いますね。

福岡には老舗の明太子のお店があります。
創業者が明太子の名称をつけた「ふくや」や「むかい」などがあります。

老舗のお店の中でも「ふくや」は、日本で初めてからし明太子を製造、販売したお店です。
「ふくや」創業の翌年に、明太子が作られました。
10年の歳月をかけてやっと、創業者の納得のいく味が完成したそうです。
仕入れ後に、明太子は人の目で丁寧に選び抜かれていきます。
そのような創業以来の、素材を大切にするという心を受け継いでいます。

からし明太子は高級食材ではなく、食卓で気軽に食べられるものであってほしいですよね。
そのような考えを大切にし、低価格で取り寄せすることができます。
辛口の明太子120グラム（レギュラー）で、税込み1050円です。
辛さが苦手な方も多いと思います。
そんな方のために、辛さを抑えた中辛の明太子120グラム（マイルド）というのも販売しています。
こちらの明太子も、1050円です。

お菓子も一品ご紹介したいと思います。
ひよ子まんじゅうで親しまれている、ひよ子本舗吉野堂銘菓ひよ子です。
東京にもひよ子のお菓子があるそうですが、福岡が本家なのだそうです。
当時の店主だった石坂茂の、大人にも子供にも愛されるお菓子を作りたいという想いから、ひよ子は生まれたのだそうです。
今も変わらず、その想いを受け継いでいます。

ひよ子の原料にもこだわって作っています。
中に入っている黄味餡の素となる白雪餡には、大きさや味などを厳選した豆のみを使っています。
ひよ子の皮に使われる小麦粉は、九州で生産されたものを使用しています。
また、ひよ子専用として製粉しており、独自の割合で混合、熟成して使用しています。
味と形は大正以来のもので、今でも多くの人々に愛されているお菓子です。

今回ご紹介した福岡のお取り寄せグルメ、是非一度実際にお取り寄せして、味わってみてください。